POR RAMON ANTONIO MEDINA
INDEPENDENCIA: El Alcalde del municipio de Postrer Ríos, Juan de León Matos, saludó la iniciativa que impulsan organismos internacionales y el gobierno dominicano, que busca incentivar y promover el consumo de verduras, frutas y vegetales en la dieta diaria de los dominicanos, iniciativa que dijo, ayudaría a obtener mayor variedad en la Canasta Básica familiar.
Al tomar un turno en el marco del taller “Frutas y Verduras, Alimentos Esenciales Para tu Salud” impartido con el apoyo de la FAO y otros organismos, en coordinación con la Alcaldía de este municipio y que busca promover el consumo de frutas y verduras en la mesa de los dominicanos, dijo, que se deben crear alternativas para aumentar la demanda de producción a gran escala de frutas y vegetales en la provincia Independencia.
Dijo, que el gobierno local está dispuesto y preparado para que en su sus inversiones anuales, en la elaboración del presupuesto, en coordinación con el gobierno central, poder aportar partidas y juntarlas con los aportes que pueda aportar el gobierno central y trabajar en la instalación d invernaderos.
A modo de motivación, aseveró, que en la zona, sea en la provincia Bahoruco o Independencia, se debe impulsar la instalación de invernaderos que permitan producir las frutas y vegetales que demande la población de ambas provincias ya que los invernaderos más cercanos están instalados en San José de Ocoa y San Juan de la Maguana.
“La iniciativa que impulsa el Ministerio Administrativo a través de la Red SSAN es sumamente importante pero se necesitan las herramientas, además, impulsar la creación de huertos en los patios de las viviendas, donde los gobiernos locales jugaríamos un papel importante, pero se necesita ese empuje” dijo.
En el marco de la actividad, la doctora Mariella Ortega, Consultora Nacional para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional para la FAO República Dominicana, hizo énfasis en el aspecto de la malnutrición e impacto de la pandemia en la alimentación de los ciudadanos, que ha dejado como secuela, una gran población de personas con condición de sobre peso y obesidad.
La serie de talleres, cuenta con el apoyo del Ministerio de Salud Pública, las Redes Municipales SSAN y los gobiernos locales con el patrocinio de la FAO y la colaboración y coordinación del Ministerio de la presidencia, a través de su Secretaría para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional (SETESSAN), el Programa Mundial de Alimentos-PMA, entre otras entidades.
Igual que en otras actividades, en la clausura del evento, hubo una demostración culinaria y degustación del Chef y experto en nutrición Justo Sena, quien en una demostración, ilustro que tan fácil es preparar una ensalada de frutas y de verduras y vegetales para incluirlo en la dieta diaria de cada uno.
